Máte děti? A jezdíte často na výlety? Pak asi víte, že základem každého dobrého výletu je dostatek jídla a trpělivosti. To jídlo je dobré vzít všem,trpělivost doporučuji zejména rodičům. Díky ní pak zvládnete lépe věty typu “ když už tam budeme“ „mám hlad“ a mě už bolí nohy“. My samy se umění trpělivosti ještě pořád můžeme hodně učit, ale ty svačiny nám už docela jdou. Poslední článek o kuchyni tak věnujeme právě svačinkám pro děti i dospělé. A protože se blíží prázdniny a doba dovolených, máme tu pro vás tři jednoduché svačiny na cesty, které samy milujeme a rády je připravujeme.

O svačinách nepíšeme poprvé. Pokud hledáte více inspirace, určitě by vám neměl uniknout článek ze začátku školního roku. :-)

A jaké jsou naše 3 jednoduché a oblíbené svačiny na cesty?

Bagetky plněné kuřecím salátem

Tofu placičky s mrkví

Brokolicový salát

Bagetky plněné kuřecím salátem

Tento recept najdete v naší knížce Báječné oslavy. Je to svěží a jednoduchá svačina nebo lehký oběd, který zasytí a potěší milovníky sladkokyselých chutí.

Budete potřebovat:

2 pečená nebo vařená kuřecí stehna nebo prsa

1/2 jablka nakrájeného na kousky

1 hrst hroznů překrojených napůl

1 hrst sušených brusinek

citrónová šťáva z jedné poloviny citrónu

200 g bílého jogurtu

sůl

pepř

chleba nebo bagetky

Maso oberte od kosti a nakrájejte nebo natrhejte na menší kusy. Všechny zbylé ingredience smíchejte dohromady a namažte na pečivo. Případně můžete salát servírovat v misce a pečivo k němu přikusovat. :-)

Tofu placičky s mrkví s hořčičným dressinkem

Toto je náš oblíbený recept nejen na cesty, ale i na večeři nebo narozeninové a jiné oslavy. Na placičkách obecně je skvělé to, že se dají obměňovat podle chuti a nálady. Milujeme také třeba pórkové, cizrnové nebo sýrové.

Tento recept je původně z Bio kuchařky od Hanky Zemanové a já na něj ani po letech nedám dopustit.

Budete potřebovat:

1 uzené tofu nastrouhané nahrubo

2 mrkve nastrouhané nahrubo

6 lžic hladké mouky

1 cibule nakrájená na kousky

2 stroužky česneku nebo jiné koření (majoránka, chili)

pepř

sůl

 

Na dresink

2 lžičky hrubozrnné hořcice

lžička medu

2 lžičky citrónové šťávy

1 lžíce olivového oleje

pepř

sůl

 

Ingredience na placičky smíchejte dohromady. Pokud je potřeba, přidejte trochu vody, aby se těsto spojilo. Z vytvořené hmoty tvarujte placičky, které osmahnete na pánvi. Během smažení a chladnutí si připravte dresink. Všechny přísady smíchejte dohromady a dochuťte podle chuti. Tofu placičky namáčejte do dresinku nebo si jím placičky přelijte.  Placičky chutnají jak teplé, tak i studené. :-)

Brokolicový salát

Celé roky jsme žily v domnění, že brokolice je dobrá tak akorát na dětské příkrmy a později na jemný brokolicový krém. A to byl velký omyl, protože tenhle salát je jeden z nejlepších, co známe. Aktuálně je jednou z nejčastějších večeří, ale rozhodně se skvěle hodí i jako lehký oběd sbalený třeba právě do práce nebo na výlet.

Budete potřebovat:

1 brokolici

100g slaniny

hrst brusinek

hrst mandlových plátků

hrst vlašských ořechů

Na dochucení:

sýr feta

majonéza či jogurt dle chuti

Slaninu nakrájejte na malé kostičky a opečte na pánvi, aby pustila tuk. Přidejte brokolici rozebranou na drobné růžičky a opékejte na pánvi asi 3-5 minut, dokud brokolice nezkřehne. Můžete ji předtím také podusit v páře, ale není to nutné. K brokolici přidejte brusinky, mandle a ořechy a ještě asi minutu opékejte. Salát můžete lehce ochutit majonézou či jogurtem nebo jen posypat sýrem.

 

Mezi běžné svačiny v našich rodinách také samozřejmě patří i zapečené tousty, panini, sekaná nebo řízky nebo čarujeme s vejci na mnoho způsobů. Často si sebou bereme i krabičku nakrájeného ovoce nebo zeleniny, pytlík oříšků nebo sušenek. Jídla u nás na cestu zkrátka není nikdy dost.

 

Jaké jsou vaše oblíbené svačiny a co se vám na cesty nejvíce osvědčilo? A máte nějaké své tipy na balení a přípravu? Podělte se s námi i s ostatními čtenáři v komentářích. :-)