Připravujeme je od pondělí do pátku, den co den, každý měsíc, celý školní rok. Bez nich by to jednoduše nešlo. Jak už jste z názvu poznaly, řeč je samozřejmě o svačinách. Nejpozději ve chvíli, kdy naše děti nastoupí do první třídy, nám rodičům přibude jeden úkol navíc. Ať už svačiny chystáme ještě večer nebo je balíme ráno ještě v noční košili ( můj případ), nachystat je zkrátka musíme. Aspoň do té doby, než budou děti schopné nachystat si je samy. Pokud už máte s dětmi i svačinami trochu zkušeností, určitě víte, že to není tak snadný úkol, jak by se na první pohled mohlo zdát. A zvlášť pokud těch dětí máte doma víc. Jeden nejí rajčata, druhý zase okurky, někdo jí jako vrabec, druhý zase jako dřevorubec. Sestavit svačiny, které budou lákavě vypadat, dobře chutnat a jako bonus budou mít také nějakou slušnou výživovou hodnotu, to je každodenní výzva. Samy ji známe moc dobře.
I nám samotným často dochází nápady a inspirace. Za to těm dětem téměř nikdy nedochází výmluvy, proč nejíst zrovna to či ono. I proto jsme se tentokrát rozhodly, zapojit do přípravy článku i vás. V dnešním článku tak najdete tři tipy na svačiny, které jste nám zaslaly vy, naše čtenářky a tři tipy od nás, autorek blogu Mámami. Abychom byly přesnější, my si tu práci umíme taky hezky rozdělit, takže zatímco já jsem vymýšlela a ladila texty, Míša se zapotila v kuchyni u těch svačinek. :)
Placičky z quinoy
Pokud máte instagram, pak byste měly tuhle sympatickou maminku tří kluků rozhodně znát. Soňa je totiž něco jako svačinový guru. :) Každý den připravuje svým dětem úžasné a zdravé svačinky a rozhodně je tak velkou inspirací v tom, že zdravá a dobrá svačina zdaleka nemusí končit jedním jablkem. Pro náš blog vybrala Soňa recept na placičky z quinoy.
Ingredience:
2 hrnky uvařené quinoy (půl na půl světlá a tmavá), 2 hrnky nastrouhaného Eidamu, 2 vejce, 2 středně velká rajčata (nakrájená asi na 1cm velké kostičky), 3 lžíce slunečnicové mouky, 3 lžíce cizrnové nebo pohankové mouky, 2 lžičky směsi italských bylinek (Soňa používá od firmy Sonnetor), sůl a přepř.
Postup:
Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Smícháme nejprve všechny mokré suroviny, pak suché, nakonec vsypeme suché k mokrým a promícháme. Plech vyložíme pečícím papírem a pokládáme na něj ca 8 mm vysoké placičky. Pečeme ca 30 minut.
Jak nám sama Soňa napsala, placičky doma dětem servíruje různě a to především podle toho, co bude mít dle aktuální nálady dětí největší šanci na úspěch. Nám se ten přístup moc líbí, věříme, že inspirovat bude stejně i vás.
Quinoové burgery ( s pečenými bramborami, domácí majonézou, rajčatovým dipem a salátem),
Sýrové placičky (jen takto, jak jsou; jako svačina do školky nebo na cesty. Nedrobí, takže mohou i do auta :) )
Bílý jogurt s domácí granolou a čerstvým ovocem
Svoji oblíbenou svačinu, kterou milují dospělí i děti, nám poslala i Andy, kterou známe také z instagramu (tam to vůbec žije, přidejte se, vážně!) Ozdobit jogurt ovocem zvládnou určitě bez problému i ty nejmenší děti. Vy jim můžete pomoci s tou granolou.
Ingredience:
jemně mleté vločky, směs oříšků (větší kusy můžete pokrájet), směs semínek, lupínky kokosu, lupínky mandlí, sušené brusinky či rozinky (dle chuti). Množství – přiměřeně. :)
Postup:
Na pánvi rozpustíme trochu másla, do něj přimícháme třtinový cukr (dle chuti), přidáme vločky, které mírně opražíme a poté i všechny ostatní ingredience. Na závěr vše zakápneme javorovým sirupem. Na pánvi vše důkladně promícháme a poté zapečeme v troubě tzv. do křupava a do zlatova. Po vychladnutí uzavřeme do dózy a odebíráme dle chuti.
Ještě tu máme něco za odměnu, čistě pro maminky (ale i tátové si můžou dát). Recept nám poslala naše čtenářka Eva. Nám se moc líbí, ta rychlost a jednoduchost zpracování. No uznejte samy, stačí tři ikony a máme recept. :)
☕️+🍌+🥜= #bestrefreshment kombo ever
V mixéru rozmixujeme 1/2 banánu, 1 hrnek vychladlé kávy s rostliným mlékem, 1 lžičku arašídového másla a 2-3 kostky ledu. Přelijeme do oblíbené sklenice a přidáme ještě další 3-4 kostky ledu.
Mámami tipy
Když jsme zvažovaly, jaké tipy svačin pro vás připravíme, došly jsme k závěru, že se zaměříme na jednoduchost a variabilitu.To je totiž to, co asi všechny nakonec oceníme nejvíc. Zvlášť, když máme doma více kousků, kterým tu svačinu připravujeme. Nevíme, jak vaše děti, ale ty naše mají docela rády dělenou stravu. To znamená, že pokud chceme, aby svačinu snědly, nespojíme vše do jednoho velkého sendviče se zeleninou a dresinkem, ale dáme jim zvlášť zeleninu a ovoce a občas i pečivo a bílkoviny. Ne vždy, ale snažíme se svačinu doplnit i zdravými tuky ve formě ořechů. Skvělými pomocníky na děleneou stravu jsou formičky na muffiny nebo malé plastové krabičky s víčkem. Vše využíváme již několik let a zatím jsme nepřišly na nic lepšího. :-) A co ty naše děti teda jí?
Barevný špíz aneb rohlík se šunkou a sýrem trochu jinak
Budete potřebovat:
plátkový sýr nakrájený na proužky
plátky šunky nakrájené na proužky
salát
zelenina podle chuti
tyčinky grissini nebo klidně kousek pečiva
větší párátko
Na střídačku napíchněte smotané proužky sýra a šunky, párátko položke na oblíbený list salátu, ozdobte zeleninou a tyčinkami nebo pečivem.
Lívance z ovesných vloček
Na 8 lívanců budete pořebovat:
80 ml mléka
50 g rozemletých ovesných vloček
50 g celozrnné mouky
1/2 lžíce hořkého kakaa
2 lžíce medu
1 vejce
kokosový olej na smažení
Recept jsem našla u Katky z My cooking diary, ale protože jsou to lívance do školy a dětem tím pádem nedávám nahoru jogurt ani med, musela jsem recept trochu upravit a hlavně víc dosladit.
Suroviny stačí jen smíchat a usmažit. pokud by vám těsto přišlo moc řídké, přidejte trošku mouky nebo vloček, pokud naopak moc husté, rozřeďte ještě kapkou mléka.
K lívancům přidejte sezónní ovoce nebo alepoň ovoce, ketré vaše dítě s ní. Svačinu můžete doplnit oříšky nebo studentskou směsí (oříšky a sušené ovoce).
Domácí pribiňáček
Kdo by ho nemiloval. Jen to množství cukru nás může v tom kupovaném trochu odrazovat od toho, abychom ho dávali dětem pravidelně.
Občas si tak doma děláme pribiňáček domácí. Zvládnou ho i malé děti. Opravdu!
Budete potřebovat:
100 ml smetany na šlehání
250 g měkkého tvarohu
vanilka
2 lžíce medu nebo javorového sirupu
Vyšlehejte smetanu, přidejte tvaroh a znovu trochu vyšlehejte. Pak už stačí jen zamíchat trochu vanilky a med. Rozdělíte do skleniček od jogurtu nebo malých zavařovaček a svačina je připravena.
Chleba s vejcem, prostě klasika
Vejce dáváme k svačině docela často. Děti je totiž milují. Ať už jako omeletu nebo právě natvrdo na plátky. S vejci se dá vůbec krásně kouzlit v ruzných muffinách na slano, mini koláčcích nebo sladkých dezertech.
Budete potřebovat:
kváskový chleba
vejce natvrdo nakrájené na plátky
máslo
listy salátu
ovoce nebo zelenina podle chuti
Namažte chleba, obložte salátem a vejci, svačinu doplňte ovocem nebo zeleninou a třeba oblíbenou sušenkou. Pro děti mám ráda sušenky plné ovesných vloček a oříšků, třeba jako ty od Kitchenette.
Náš knižní tip na závěr
Možná vám ani tak nedělá problém vymyslet a připravit zdravou a dobrou svačinu. Možná je spíš problém v tom, že vaše děti odmítají jíst cokoli, co je nové a jiné. Známe to moc dobře. Nám samotným před pár lety v tomto směru hodně pomohla knížka s názvem Francouzské děti jedí všechno.
A spoustu tipů na stolování (nejen) s dětmi najdete také v naší knize Zamilujte si svůj domov.
